ユキグニファクトリー株式会社（1375）の決算・業績分析

ユキグニファクトリー株式会社の2026年度 業績サマリー

ユキグニファクトリー株式会社（証券コード: 1375）の2026年度決算・業績分析。売上高は534億円。営業利益は43.2億円。純利益は29.6億円。有価証券報告書を基に、業績変化の要因・リスク・見通し・セグメント構成を AI が分析しました。

ユキグニファクトリー株式会社の従業員数（提出会社単体）は1,022人、 平均年収は443万円、平均年齢41.9歳、平均勤続年数12.6年です。平均年収は有価証券報告書の提出会社（単体）ベースで、持株会社の場合はグループ全体の平均と大きく異なることがあります。

ユキグニファクトリー株式会社の配当金・配当利回り推移（直近5年）

有価証券報告書ベースの1株当たり配当金（DPS）、配当性向、EPSの年次推移。

ユキグニファクトリー株式会社の役員一覧（取締役・執行役員）

最新の有価証券報告書に記載されている役員（上位7名）。

ユキグニファクトリー株式会社の従業員数・平均年収・平均勤続年数の推移

有価証券報告書の「従業員の状況」に基づく年次推移（直近5年）。 従業員数・平均年収は提出会社（単体）の値です。 持株会社の場合は本社人員のみが集計対象となるため、グループ全体の平均年収とは大きく異なることがあります。

ユキグニファクトリー株式会社の大株主・株主構成

最新の有価証券報告書に記載されている大株主（上位10名）。

ユキグニファクトリー株式会社の事業内容

ユキグニファクトリー株式会社(E00007) 有価証券報告書 ３ 【事業の内容】 当社グループ（当社及び当社の子会社）は、当社と海外事業会社を含む子会社４社で構成され、きのこ類（まいた け、エリンギ、ぶなしめじ、マッシュルーム、本しめじ、はたけしめじ等）及びきのこ加工食品の生産及び販売（以 下「茸事業」という。）を主たる事業としております。 当社では、まいたけの人工栽培に成功した後、まいたけの工業生産による安定的な生産・供給体制及び品質管理体 制並びに小売事業者への直接販売を中心とした流通ルートの整備を図るとともに、そのノウハウをエリンギ・ぶなし めじの商品化に活かし、「きのこ総合企業」としての体制を確立してまいりました。 各事業の特徴等は、次のとおりであります。 セグメントの名称 担当会社 事業等の特徴及び取り組み状況 茸事業 まいたけ 当社 まいたけは、自社開発の「極」ブランドが市場、小売、消費者から 高い評価をいただいております。当社の調査によれば、「雪国まい たけ 極」は、旨味成分が従来品と比べて多く、濃厚で旨味・風味 があり、バランスのとれたすっきりとした味わいと、従来品と比べ て強い歯ごたえや弾力性を有するまいたけとなっております。 また、高品質で安定生産できる新・白まいたけの自社菌の開発、 量産化に成功し、「雪国まいたけ極 白」を販売しております。 「雪国まいたけ極 白」は、「雪国まいたけ 極」のおいしさを引き 継いだだけではなく、高級感あふれる見た目の美しさや煮汁が濁ら ない使いやすさなどが多方面から好評を博しております。 エリンギ 当社 エリンギは、品質改善による安定供給を維持し、食感が良い茎部分 を太く、カサを小さく栽培することで「より食べやすく、よりおい しい」エリンギを目指しております。太くしっかりしたエリンギ は、調理時の切り方のバリエーションも増えるため、レシピ紹介等 を通じ新たな食べ方提案を実施しております。 ぶなしめじ 当社 ぶなしめじは、顧客ポートフォリオ（アイテム構成）を見直し、販 売単価の向上を目指しております。また、包装形態の見直しを図 り、トレーの材質や厚さを変更することでトレーの軽量を図る等、 生産コスト低減にも取り組んでおります。 マッシュルーム 当社 マッシュルームは、ホワイトマッシュルームやブラウンマッシュ ルームを展開しており、他きのこと比べて用途に季節を問わず幅広 い世代より好評をいただいております。 本しめじ 瑞穂農林株式会社 本しめじは、高級料亭等だけでしかなかなか食べることのできな かった「幻のきのこ」とも呼ばれております。松茸同様に難しいと されていた栽培に成功し、「大黒本しめじ」と呼ばれる、見た目の 美しさと旨味成分を兼ね備えた本しめじを生産しております。 はたけしめじ 瑞穂農林株式会社 はたけしめじは、きのこ特有の苦味がなく、お子様にもおすすめの きのこであり、また、低カロリーで、食物繊維に加えビタミンやミ ネラルも含まれているヘルシー食材であります。現在、「大粒丹波 しめじ」として、更なる認知度向上を図っております。 海外事業 Oakfield 海外事業会社における主な事業はマッシュルームの製造販売であ Champignons B.V. り、オランダ及び周辺国ではエキゾチック・マッシュルーム（日本 (注) で呼称されるマッシュルーム以外のきのこの総称）のトッププレー ヤーの一角であります。当社と同様に幅広い直接販売ネットワーク を活用し営業活動を行っております。 その他 当社 当社グループでは、その他の事業として、健康食品の製造（外部委 瑞穂農林株式会社 託）及び販売、2025年２月に販売を開始した茸代替肉製品の製造 （外部委託）及び販売、直売所の運営、並びに瑞穂農林株式会社に て培地活性剤の販売を行っております。 (注) Oakfield Champignons B.V.は、2025年４月１日付で、SPROOMZ B.V.に商号変更しております。 ユキグニファクトリー株式会社(E00007) 有価証券報告書 ［事業系統図］ 当連結会計年度末現在における子会社を含めた事業の系統図は、次のとおりであります。 ユキグニファクトリー株式会社(E00007) 有価証券報告書 （当社グループの生産の特徴） 当社グループでは、独自に開発した工業生産手法により、きのこ（まいたけ、エリンギ、ぶなしめじ、本しめ じ、はたけしめじ、マッシュルーム）を生産しております。主なきのこの生産工程と各工程における当社グループ の手法の特徴については、次のとおりであります。こうした独自の生産手法により、当社は安定した生産能力、

ユキグニファクトリー株式会社の子会社・関連会社（上位5社）

有価証券報告書「関係会社の状況」に基づく主要子会社・関連会社。

ユキグニファクトリー株式会社の沿革（30件）

有価証券報告書「沿革」セクションから自動抽出し、内容からM&A・新事業・国際展開などのカテゴリを推定して色分け表示しています。