株式会社サンマルクホールディングス（3395）の決算・業績分析

株式会社サンマルクホールディングスの2026年度 業績サマリー

株式会社サンマルクホールディングス（証券コード: 3395）の2026年度決算・業績分析。売上高は884億円。営業利益は51.5億円。純利益は27.1億円。有価証券報告書を基に、業績変化の要因・リスク・見通し・セグメント構成を AI が分析しました。

株式会社サンマルクホールディングスの従業員数（提出会社単体）は307人、 平均年収は556万円、平均年齢42.6歳、平均勤続年数8.1年です。平均年収は有価証券報告書の提出会社（単体）ベースで、持株会社の場合はグループ全体の平均と大きく異なることがあります。

株式会社サンマルクホールディングスの配当金・配当利回り推移（直近5年）

有価証券報告書ベースの1株当たり配当金（DPS）、配当性向、EPSの年次推移。

株式会社サンマルクホールディングスの役員一覧（取締役・執行役員）

最新の有価証券報告書に記載されている役員（上位10名）。

株式会社サンマルクホールディングスの従業員数・平均年収・平均勤続年数の推移

有価証券報告書の「従業員の状況」に基づく年次推移（直近5年）。 従業員数・平均年収は提出会社（単体）の値です。 持株会社の場合は本社人員のみが集計対象となるため、グループ全体の平均年収とは大きく異なることがあります。

※ 年度間で従業員数が大きく変動しています。持株会社体制への移行など、集計対象（提出会社）の範囲が変わった可能性があります。

株式会社サンマルクホールディングスの大株主・株主構成

最新の有価証券報告書に記載されている大株主（上位10名）。

株式会社サンマルクホールディングスの事業内容

株式会社サンマルクホールディングス(E05556) 有価証券報告書 ３【事業の内容】 当社グループは、洋食レストラン「ベーカリーレストラン・サンマルク」の全国展開をはじめとして、コーヒー ショップ「サンマルクカフェ」、高級回転ずし「すし処函館市場」など複数業態による事業展開を推進してまいりまし た。今後も継続的な会社の安定的利益成長を図るため、リスク分散の観点からも多業態を組み合わせた会社運営が有効 であるとの経営判断のもとに、恒常的な新業態の開発など中期的な施策に鋭意注力しております。このような背景を ベースに、当社グループは、中長期的な視野に立ったグループ内における最適な機能の分権と集権を実現するために、 2006年３月１日付をもって最終的な持株会社体制に移行いたしました。すなわち、業態別の事業部門を分社化すること により、当該部門における責任と権限をより明確化した指揮命令系統を確立するとともに、一方、全事業部門に共通す るインフラ的機能である管理機能、店舗開発機能、商品開発機能、海外業態開発機能、教育機能等及びその他の国内実 験業態の運営については、持株会社である当社へ集約することとし、各業態の管理強化及び経営効率の追求を図ること を目的としておりました。その後、ビジネスモデルの再構築の必要性を検討した結果、株式会社サンマルク、株式会社 バケット及び株式会社函館市場を2022年７月１日付にて吸収合併し、当社が保有していた事業開発部と併せ、レストラ ン事業部として、レストラン業態の実験、可能性を追求することといたしました。加えて、株式会社倉式珈琲を2024年 ４月１日付にて吸収合併し、倉式珈琲事業部としてフルサービス喫茶業態の可能性を追求することといたしました。 その後、2024年11月、12月と立て続けにインバウンド観光客の取り込みや海外展開に強みを持つ牛カツ京都勝牛、牛 かつもと村の牛カツ二大ブランドを獲得し、グループとしての成長の足固めに取り組んでまいりました。 2025年３月31日現在、当社グループ（当社及び当社の関係会社）は、当社、連結子会社９社及び非連結子会社の持分 法非適用会社３社にて構成されており、会社名及び主要な事業内容は次のとおりであります。 会社名 セグメント 主要な事業内容 「ベーカリーレストラン・サンマルク」、「すし処函館市場」、 レストラン 「ベーカリーレストラン・バケット」、「倉式珈琲店」等の運営 ㈱サンマルクホールディングス（当社） 喫茶 事業子会社の統括管理及びグループ内への商品・サービスの提供 全社（共通）※３ 国内実験業態の運営 ㈱鎌倉パスタ ※１ レストラン 「生麺専門鎌倉パスタ」等の運営 ㈱サンマルクグリル ※１ レストラン 「神戸元町ドリア」等の運営 ㈱サンマルクカフェ（旧㈱サンマルク） 喫茶 「サンマルクカフェ」の運営 ※１ ジーホールディングス㈱ ※１ レストラン 事業子会社の統括管理等 ㈱ゴリップ ※１ レストラン 「牛カツ京都勝牛」等の運営 ㈱OHANA ※１ レストラン 「牛カツ京都勝牛」等の運営 ㈱B級グルメ研究所ホールディングス※１ レストラン 事業子会社の統括管理等 ㈱牛かつもと村 ※１ レストラン 「牛かつもと村」等の運営 BQ International㈱ ※１ レストラン 事業子会社の統括管理等 ㈱La Madrague ※２ 全社（共通）※３ 喫茶店「マドラグ」等の運営 SAINTMARC SOUTH EAST ASIA PTE.LTD.※２ 全社（共通）※３ 海外（ASEAN地域）におけるカフェ事業等の実験及び運営 極品國際餐飲股份有限公司 ※２ 全社（共通）※３ 海外（台湾）における「牛かつもと村」の運営 ※１ 連結子会社 ※２ 非連結子会社で持分法非適用会社 ㈱La Madragueは喫茶店「マドラグ」等の運営を行うことを目的とする会社、SAINTMARC SOUTH EAST ASIA PTE.LTD.はASEAN地域におけるカフェ事業等の実験及び運営を行うことを目的とする会社、極品國際餐飲股份 有限公司は海外（台湾）における「牛かつもと村」の運営を行うことを目的とする会社であります。 ※３ 全社（共通）として記載されているものは、当社が運営しているフードテック導入の検討・実験及びグループ 各業態のオムニチャネル展開等、喫茶店「マドラグ」等の運営、海外の「牛かつもと村」及びカフェ事業等の 運営ならびに実験業態店舗及び本社部門（管理部門等）に関するものであります。 株式会社サンマルクホールディングス(E05556) 有価証券報告書 ［事業系統図］2025年３月31日現在 （注）当社の連結子会社は、株式会社鎌

株式会社サンマルクホールディングスの子会社・関連会社（上位9社）

有価証券報告書「関係会社の状況」に基づく主要子会社・関連会社。

株式会社サンマルクホールディングスの沿革（30件）

有価証券報告書「沿革」セクションから自動抽出し、内容からM&A・新事業・国際展開などのカテゴリを推定して色分け表示しています。