株式会社ゼネラル・オイスター（3224）の決算・業績分析

株式会社ゼネラル・オイスターの2026年度 業績サマリー

株式会社ゼネラル・オイスター（証券コード: 3224）の2026年度決算・業績分析。売上高は43.0億円。営業利益は-0.9億円。純利益は-1.8億円。有価証券報告書を基に、業績変化の要因・リスク・見通し・セグメント構成を AI が分析しました。

株式会社ゼネラル・オイスターの従業員数（提出会社単体）は12人、 平均年収は396万円、平均年齢46.2歳、平均勤続年数6.07年です。平均年収は有価証券報告書の提出会社（単体）ベースで、持株会社の場合はグループ全体の平均と大きく異なることがあります。

株式会社ゼネラル・オイスターの配当金・配当利回り推移（直近5年）

有価証券報告書ベースの1株当たり配当金（DPS）、配当性向、EPSの年次推移。

株式会社ゼネラル・オイスターの役員一覧（取締役・執行役員）

最新の有価証券報告書に記載されている役員（上位6名）。

株式会社ゼネラル・オイスターの従業員数・平均年収・平均勤続年数の推移

有価証券報告書の「従業員の状況」に基づく年次推移（直近5年）。 従業員数・平均年収は提出会社（単体）の値です。 持株会社の場合は本社人員のみが集計対象となるため、グループ全体の平均年収とは大きく異なることがあります。

株式会社ゼネラル・オイスターの大株主・株主構成

最新の有価証券報告書に記載されている大株主（上位10名）。

株式会社ゼネラル・オイスターの事業内容

株式会社ゼネラル・オイスター(E31321) 有価証券報告書 ３ 【事業の内容】 当社グループ（当社及び当社の子会社）は、当社、100％出資子会社の株式会社ヒューマンウェブ、株式会社ジー オー・ストア、株式会社海洋深層水かきセンター、株式会社日本かきセンターの４社で構成され、牡蠣を主体とする レストラン（オイスターバー）を経営する店舗事業と、安全性の高い牡蠣の供給を目的として、牡蠣の卸売事業を展 開しております。 当社グループは、店舗事業を通じて安全安心な牡蠣を提供しております。卸売事業においては、牡蠣を安全に提供 するため、厚生労働省の定める保菌基準をさらに下回る当社グループ独自の基準を定め、この基準をクリアするた め、独自の浄化工程を実施しております。この安全への取り組みは、当社グループだけでなく、牡蠣生産者のご理 解、ご協力もいただくことで、より盤石なものとなり、安全かつ安心な牡蠣を消費者に提供することを可能としてお ります。このような取り組みを行う当社グループが提供する安全安心な牡蠣を召し上がっていただくことで、古来よ り伝わる日本の伝統食材である牡蠣がより多くの人々に親しまれることを目指しております。 従来、「浄化事業」については事業セグメントには該当しないものと判断しておりましたが、当連結会計年度よ り、経営管理上、「浄化事業」における損益管理を重視する方針になったことに伴い、マネジメント・アプローチの 観点から「浄化事業」を「報告セグメント」に区分することといたしました。 また、2024年１月より開始しました太陽光発電所の権利売買事業を開始したことから、当連結会計年度より、「再 生可能エネルギー事業」について、「報告セグメント」として新設いたしました。 (１) 店舗事業 当事業では、国内最大級のオイスターバーチェーンとして、東京を中心とした首都圏の百貨店や商業施設を軸に 「８th SEA OYSTER Bar」をはじめとする複数の当社ブランドによる飲食店舗の運営を行っております。 オイスターバーは、牡蠣を生で食するスタイルが中心となっております。そのため、当社の店舗では、海域の特 性により産地毎、季節毎で風味や味わいが違うという特性を生かし、複数産地の生牡蠣を盛り合わせた「オイス タープレート」をメインとして提供しております。また、外食の非日常性という点から、焼き・蒸し等の方法によ り普段家庭では経験し難い新しい牡蠣の食し方の提案を行っており、外食ならではの体験ができる場としてお客様 にご利用頂けるよう、こだわりを持ったメニュー、空間演出を心掛けた店舗展開を行っております。 また、当事業では、顧客の再来店（リピート率の向上）を促す施策として、オイスター・ピース・クラブという 会員制度を導入しております。2016年４月からはアプリを導入し、2020年12月からはチャージ機能を追加する等、 会員数増加とリピート率の向上に向けて活動しております。 当社では富山県下新川郡入善町において、その清浄性に着目して海洋深層水(注)を利用した浄化センターを稼動 しております。店舗では、海洋深層水で浄化された清浄性の高い牡蠣を提供しております。 上記の施策を実施する店舗として、2025年３月31日現在、東北地区（宮城）１店舗、北陸地区（富山）１店舗、 関東地区（東京、神奈川、千葉、茨城）16店舗、中部地区（名古屋）２店舗、関西地区（大阪、神戸）５店舗、九 州地区（福岡）２店舗の計27店舗の直営店舗を立地、顧客特性に応じてブランドを分けて展開しております。 また、2023年11月には初のフランチャイズ店舗として北海道（すすきの）に１店舗開業。2024年11月にはフラン チャイズ2号店を大阪に開業しました。 (注)海洋深層水とは、深度200メートル以深の海水であります。生活排水が流入しないこと及び太陽光が届かず光合成 が行われないため植物プランクトンが活動を休止すること等から、雑菌が表層水の1,000分の１以下という清浄性 を有します。 (２) 卸売事業 当社では、自社で安全性を確保するために確立した浄化・検査体制を整えるとともに、店舗事業における牡蠣消 費量を背景とした集中購買を全国各地の牡蠣生産者から実施しております。 これらの取り組みにより、安全、高品質な牡蠣を当社グループ外の飲食店舗に対しても卸売しており、当連結会 計年度においては、約900店舗と取引を行っております。 株式会社ゼネラル・オイスター(E31321) 有価証券報告書 (３) 加工事業 当社では、主に店舗向けに「冷凍カキフライ」、「冷凍粒牡蠣（IQF)」などの牡蠣加工品を製造するために、岩 手県大槌町に加工工場を開設してお

株式会社ゼネラル・オイスターの子会社・関連会社（上位5社）

有価証券報告書「関係会社の状況」に基づく主要子会社・関連会社。

株式会社ゼネラル・オイスターの沿革（30件）

有価証券報告書「沿革」セクションから自動抽出し、内容からM&A・新事業・国際展開などのカテゴリを推定して色分け表示しています。