株式会社東京一番フーズ（3067）の決算・業績分析

株式会社東京一番フーズの2025年度 業績サマリー

株式会社東京一番フーズ（証券コード: 3067）の2025年度決算・業績分析。売上高は72.5億円（前年比-2.7%）。営業利益は1.9億円（前年比-24.7%）。純利益は0.8億円（前年比+93.0%）。有価証券報告書を基に、業績変化の要因・リスク・見通し・セグメント構成を AI が分析しました。

株式会社東京一番フーズの従業員数（提出会社単体）は132人、 平均年収は445万円、平均年齢33歳、平均勤続年数7年です。平均年収は有価証券報告書の提出会社（単体）ベースで、持株会社の場合はグループ全体の平均と大きく異なることがあります。

株式会社東京一番フーズの配当金・配当利回り推移（直近5年）

有価証券報告書ベースの1株当たり配当金（DPS）、配当性向、EPSの年次推移。

株式会社東京一番フーズの従業員数・平均年収・平均勤続年数の推移

有価証券報告書の「従業員の状況」に基づく年次推移（直近5年）。 従業員数・平均年収は提出会社（単体）の値です。 持株会社の場合は本社人員のみが集計対象となるため、グループ全体の平均年収とは大きく異なることがあります。

株式会社東京一番フーズの大株主・株主構成

最新の有価証券報告書に記載されている大株主（上位10名）。

株式会社東京一番フーズの事業内容

株式会社東京一番フーズ(E03485) 有価証券報告書 令和３年８月 「立喰い寿し 寿し常」アトレ上野パークアベニュー店を閉店したことにより70店舗となる。 令和４年１月 「泳ぎとらふぐ料理専門店 とらふぐ亭」駒込店のＦＣ化に伴い、69店舗となる。 令和４年４月 東京証券取引所の市場区分の見直しにより、市場第一部からプライム市場に移行。 令和４年３月 長崎県平戸市にHACCP対応の水産加工場を建設。 令和４年11月 「江戸東京寿し常」東京ソラマチ店を閉店したことにより68店舗となる。 令和５年５月 「成増寿し常」エキア成増店を閉店したことにより67店舗となる。 令和５年６月 大分県佐伯市にて「とらふぐ陸上養殖」を開始する。 令和５年７月 「海鮮処寿し常」アトレ亀戸店を閉店したことにより66店舗となる。 令和５年８月 米国ニューヨークに全額出資の子会社Ichiban Foods Broadway Inc.を設立 令和６年５月 「海鮮処寿し常」松戸駅前店を閉店したことにより65店舗となる。 吉祥寺（東京都武蔵野市）の「泳ぎとらふぐ料理専門店 とらふぐ亭」と「うまい寿司と魚料理 令和６年６月 魚王ＫＵＮＩ」の複合店舗を閉店したことにより63店舗となる。 令和６年６月 「泳ぎとらふぐ料理専門店 とらふぐ亭」駒込店の直営店化に伴い、64店舗となる。 令和６年10月 「海鮮処寿し常」マーヴ妙典店の閉店に伴い、63店舗となる。 令和７年５月 本社所在地を東京都新宿区から東京都豊島区に移転 ３ 【事業の内容】 当社グループは、飲食事業を起点に、卸売事業、養殖事業、加工事業を垂直的に展開する６次産業化を推進してお ります。その目指すところは、水産物のSCM（サプライ・チェーン・マネジメント）力のある総合水産企業の展開で す。目的は、グループ飲食店舗のお客様、外販のお客様（飲食業、小売業、卸売業等）と直接的に情報共有すること で、すべての事業においてお客様視点による生産・物流等の業務改善、イノベーションの推進による新しい価値を創 造していくことにあります。 当社グループ（当社及び当社の関係会社）は、当社、連結子会社４社により構成されており、飲食事業、外販事業 及び不動産賃貸事業を主たる事業としております。また、当社及び当社の関係会社の事業の位置付け及びセグメント との関連は次のとおりであります。なお、当連結会計年度より報告セグメントの区分を変更しております。「第５ 経理の状況 １ 連結財務諸表等（１）連結財務諸表 注記事項（セグメント情報等） １．報告セグメントの概 要」に記載のとおりです。 ① 飲食事業 株式会社東京一番フーズにおいて「泳ぎとらふぐ料理専門店とらふぐ亭」、「おいしい寿司と活魚料理魚の飯」、 「うまい寿司と魚料理魚王ＫＵＮＩ」等のブランドを直営及びフランチャイズにて展開しております。米国ニュー ヨークには、日本の水産物販売のアンテナショップとして「WOKUNI」ブランドでシーフードレストランを展開し、令 和２年６月に譲り受けた株式会社寿し常において、「寿し常」ブランドで職人がいる寿司業態を展開しております。 これらの自社の飲食事業において主要食材の直達は株式会社長崎ファームより行っております。調達から加工・流 通・店舗における提供といった垂直的統合型の運営が当社グループの優位性であり、ブランド・情報価値及び安全 性・安定性により付加価値を高めたサービス提供を通して顧客満足度を高める仕組みを追及しております。 同仕組の具体的な特徴として、主要商品である「とらふぐ」「本まぐろ」について自社養殖魚を活用することによ り「自社基準をクリアできる高品質商品の確保」「市場相場や生産量といった外部リスクへのヘッジ」を行うことが 可能となります。また、商品仕入にあたり、完全外部仕入と比較した際の中間流通コストや加工コスト、仕入保管コ ストを削減することで、高品質の商品でありながら、お値打ち価格でお客様に提供することができます。 特徴の第二は、「素材の良さ」「プロの味」にこだわり、全ての料理を店内で調理する店舗づくりを行っている点 にあります。「泳ぎとらふぐ料理専門店とらふぐ亭」では、水槽で泳いでいるふぐを店舗で捌いて提供するという新 鮮さに高級国産とらふぐの品質の良さが相まって、多くのお客様にご来店いただいております。「おいしい寿司と活 魚料理魚の飯」「うまい寿司と魚料理魚王ＫＵＮＩ」においては、活きた魚介類を店内で調理するなど、最高の鮮度 で商品提供できることに加え、季節に応じて旬の食材を使用した鮮魚料理を提供することで、食材の活きの良さや 瑞々しさを味わっていただくことを追求しております。 特徴の第三は、ふぐ調理師免許を

株式会社東京一番フーズの子会社・関連会社（上位4社）

有価証券報告書「関係会社の状況」に基づく主要子会社・関連会社。