株式会社 あみやき亭（2753）の決算・業績分析
株式会社 あみやき亭の2026年有価証券報告書をAI分析。売上高377億円(+6.7%)。営業利益23.4億円。小売業。
目次
株式会社 あみやき亭の2026年度 業績サマリー
株式会社 あみやき亭（証券コード: 2753）の2026年度決算・業績分析。売上高は377億円（前年比+6.7%）。営業利益は23.4億円（前年比-14.0%）。純利益は12.7億円（前年比-26.8%）。有価証券報告書を基に、業績変化の要因・リスク・見通し・セグメント構成を AI が分析しました。
株式会社 あみやき亭の従業員数（提出会社単体）は326人、 平均年収は603万円、平均年齢40.5歳、平均勤続年数8年です。平均年収は有価証券報告書の提出会社（単体）ベースで、持株会社の場合はグループ全体の平均と大きく異なることがあります。
株式会社 あみやき亭の配当金・配当利回り推移（直近5年）
有価証券報告書ベースの1株当たり配当金（DPS）、配当性向、EPSの年次推移。
| 年度 | 1株配当（円） | 配当性向 | EPS（円） |
|---|---|---|---|
| 2026年度 | 33.97 | 54.9% | 61.84 |
| 2025年度 | 33.63 | 39.8% | 84.5 |
| 2024年度 | 69.94 | 36.6% | 190.91 |
| 2023年度 | 29.93 | 155.2% | 19.29 |
| 2022年度 | 29.93 | 32.7% | 91.62 |
株式会社 あみやき亭の役員一覧（取締役・執行役員）
最新の有価証券報告書に記載されている役員（上位10名）。
| 役職 | 氏名 | 所有株式数（株） |
|---|---|---|
| 取締役会長兼社長 (代表取締役) | 佐藤啓介 | 615,000 |
| 常務取締役 管理本部長 | 千々和康 | 8,300 |
| 取締役 関東本部長 | 佐藤裕士 | 1,800 |
| 取締役 内部監査室室長 | 竹内隆盛 | 35,400 |
| 取締役 | 藤井有里 | 57,600 |
| 取締役 | 秋岡賢治 | - |
| 取締役 | 石森英 | 900 |
| 取締役 | 乾美恵子 | - |
| 監査役 | 水野昭彦 | - |
| 監査役 | 大西秀典 | 2,000 |
株式会社 あみやき亭の従業員数・平均年収・平均勤続年数の推移
有価証券報告書の「従業員の状況」に基づく年次推移（直近5年）。 従業員数・平均年収は提出会社（単体）の値です。 持株会社の場合は本社人員のみが集計対象となるため、グループ全体の平均年収とは大きく異なることがあります。
| 年度 | 従業員数 | 平均年齢 | 平均勤続年数 | 平均年収 |
|---|---|---|---|---|
| 2025年度 | 326人 | 40.5歳 | 8年 | 603万円 |
| 2024年度 | 312人 | 40.5歳 | 8年 | 553万円 |
| 2023年度 | 426人 | 40.3歳 | 7年 | 520万円 |
| 2022年度 | 466人 | 39.6歳 | 7年 | 497万円 |
| 2021年度 | 472人 | 38.9歳 | 6年 | 502万円 |
株式会社 あみやき亭の大株主・株主構成
最新の有価証券報告書に記載されている大株主（上位10名）。
| 順位 | 株主名 | 所有株式数（千株） | 所有比率 |
|---|---|---|---|
| 1 | チャレンジブイコーポレーション有限会社 | 7,497,000 | 36.49% |
| 2 | 日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口） | 1,627,100 | 7.92% |
| 3 | 佐藤 啓介 | 615,000 | 2.99% |
| 4 | 佐藤 きい | 315,000 | 1.53% |
| 5 | 株式会社日本カストディ銀行（信託口） | 139,400 | 0.68% |
| 6 | ＳＴＡＴＥ ＳＴＲＥＥＴ ＢＡＮＫ ＡＮＤ | 126,900 | 0.62% |
| 7 | ＴＲＵＳＴ ＣＯＭＰＡＮＹ 510560 | 64,626 | 0.31% |
| 8 | （常任代理人 株式会社みずほ銀行決済営業部） | 59,100 | 0.29% |
| 9 | ＪＰモルガン証券株式会社 | 57,600 | 0.28% |
| 10 | ＢＮＰ ＰＡＲＩＢＡＳ ＮＥＷ ＹＯＲＫ Ｂ | 57,600 | 0.28% |
株式会社 あみやき亭の事業内容
株式会社 あみやき亭(E03398) 有価証券報告書 ３【事業の内容】 当社グループは、当社及び連結子会社３社の４社で構成されており、焼肉事業、焼鳥事業、レストラン事業及び その他の事業の４事業を直営にて展開しております。以下に示す区分はセグメントと同一の区分であります。 (1) 焼肉事業 当社が経営する「あみやき亭」、「どんどん」、「あみやき亭プラス」及び「ほるたん屋」につきましては、中 部地区（愛知県、岐阜県、三重県、静岡県）、関東地区（東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県）及び近畿地区（滋賀 県）で展開しており、「食肉の専門集団」である当社の強みを活かした食肉の知識とカット技術による品質の高い肉 の美味しさと品揃えを一層充実させ、安心感のある美味しい国産牛肉を「専門店の味をチェーン店の価格」で提供し ております。 株式会社スエヒロレストランシステムが経営する「焼肉スエヒロ館」につきましては、関東地区（東京都、神奈 川県、埼玉県、千葉県）で店舗展開しており、当社の強みを活かして和牛焼肉をチェーン店価格で提供しておりま す。また、「ブラックホール」につきましては、都心立地に相応しい楽しいお食事の雰囲気とプレミアムな和牛焼肉 を提供しております。 株式会社杉江商事が運営する「ホルモン青木」をはじめとしたホルモン焼店につきましては、社内整備と当社の 「食肉の専門集団」の強みを活かしたコスト見直しを実施するとともにブランドの知名度を活かした展開を行ってお ります。 株式会社ニュールックが運営する名物「ペラペラ焼き」と「川崎喰い」が評判の「ホルモンセンター」では、ホ ルモンメニューを七輪で焼きながら味わえます。 また、グループシナジーとして神奈川県大和市に構えたセントラルキッチン（南関東フードシステム、スエヒロ フードシステム）において加工・生産体制の整備を行い、一体化した加工製造を行っております。 (2) 焼鳥事業 当社が経営する「元祖やきとり家美濃路」及び「みの路」につきましては、中部地区（愛知県、岐阜県、三重 県、静岡県）で展開しており、ファミリー客や女性客をターゲットに焼鳥や串揚げなどのメニューをリーズナブルな 価格で提供しております。 株式会社ニュールックが運営する「もつしげ」では、看板メニューの「もつ」を毎朝仕入れ、素材の鮮度で味が 決まるとのこだわりをもって提供しております。 (3) レストラン事業 レストラン事業につきましては、ステーキのファーストフード「感動の肉と米」を中心に中部地区（愛知県、岐 阜県、三重県）で展開しております。また、株式会社スエヒロレストランシステムが、レストラン「スエヒロ館」を 関東地区（東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県）及び中部地区（静岡県）で展開しております。 「感動の肉と米」は、「食肉の専門集団」の強みであるカット技術と肉の知識を活かし、食肉工場直送の美味し い「お肉」と精米したての「お米」にこだわった、「税込み1,000円・ご提供時間１分以内のステーキ」のファース トフード業態であります。 レストランの「スエヒロ館」につきましては、国産牛100%のハンバーグや国産牛ステーキなどをリーズナブルな価 格で提供しております。 (4) その他の事業 その他の事業につきましては、しゃぶしゃぶ店「しゃぶ亭ふふふ」及びご家庭で「あみやき亭の味」を楽しんで いただくため精肉店「お肉の工場直売市」を中部地区（愛知県）に展開しております。 また、居酒屋の「楽市」、寿司の「すしまみれ」、元祖タッカンマリ専門店「とりとん」、超濃厚鶏白湯ラーメ ン専門店「鶏ふじ」を東京都、神奈川県で展開しております。 株式会社 あみやき亭(E03398) 有価証券報告書 なお、事業系統図は、次の通りであります。
株式会社 あみやき亭の子会社・関連会社（上位3社）
有価証券報告書「関係会社の状況」に基づく主要子会社・関連会社。
| 会社名 | 区分 | 所在地 | 事業内容 | 議決権比率 |
|---|---|---|---|---|
| 株式会社スエヒロレストランシステム (注)２・(注)３ | 連結子会社 | 神奈川県大和市 | 焼肉事業 レストラン事業 その他の事業 | 100.0% |
| 株式会社杉江商事 | 連結子会社 | 東京都江東区 | 焼肉事業 | 100.0% |
| 株式会社ニュールック | 連結子会社 | 神奈川県大和市 | 焼肉事業 焼鳥事業 その他の事業 | 100.0% |
株式会社 あみやき亭の沿革（30件）
有価証券報告書「沿革」セクションから自動抽出し、内容からM&A・新事業・国際展開などのカテゴリを推定して色分け表示しています。
クーデションカンパニー株式会社の全株式を取得し、子会社化。
株式会社ニュールックの全株式を取得し、子会社化。
東京証券取引所の市場区分の見直しにより、東京証券取引所の市場第一部からプライム市場に移 行 名古屋証券取引所の市場区分の見直しにより、名古屋証券取引所の市場第一部からプレミア市場 に移行
感動の肉と米春日井店を愛知県春日井市に開店。
有限会社杉江商事の全株式を取得し、子会社化。
レストランあみやき亭春日井店を愛知県春日井市に開店。
あみやき亭120号店（どんどん）を静岡県富士市に開店。
株式会社アクトグループの全株式を取得し、子会社化。
あみやき亭110号店を岐阜県関市に開店。
本社を愛知県春日井市如意申町五丁目12番地の８に移転。
元祖やきとり家美濃路60号店を愛知県春日井市に開店。
あみやき亭100号店を岐阜県大垣市に開店。
あみやき亭90号店を愛知県豊田市に開店。 元祖やきとり家美濃路50号店を三重県伊勢市に開店。
株式会社スエヒロレストランシステムの全株式を取得し、子会社化。
あみやき亭80号店を三重県伊勢市に開店。
あみやき亭の関東1号店を東京都調布市に開店。 あみやき亭70号店を岐阜県可児市に開店。
元祖やきとり家美濃路40号店を名古屋市中川区に開店。
あみやき亭60号店を愛知県東海市に開店。
あみやき亭50号店を岐阜県岐南町に開店。
元祖やきとり家美濃路30号店を名古屋市南区に開店。
東京証券取引所市場第一部及び名古屋証券取引所市場第一部に指定替え。
あみやき亭40号店を知立市に開店。
あみやき亭30号店を大府市に開店。
元祖やきとり家美濃路20号店を名古屋市中区に開店。
東京証券取引所市場第二部及び名古屋証券取引所市場第二部に株式を上場。
元祖やきとり家美濃路10号店を名古屋市北区に開店。
あみやき亭20号店を愛知県津島市に開店。
本社を愛知県春日井市如意申町五丁目２番地の１に移転。
焼鳥第１号店（現 元祖やきとり家美濃路）を愛知県春日井市に開店。焼鳥専門店の経営を開始。
あみやき亭10号店を名古屋市南区に開店。
小売業の企業一覧
株式会社 あみやき亭と同じ「小売業」セクターの企業
小売業の業種別ランキング
株式会社 あみやき亭が属する「小売業」内での各指標ランキング